Суп из вишен

На 4 порции: 800 грамм вишен, или один стакан сушеных, одна столовая ложка картофельной муки, 200 грамм сахара, 1/ 4 литров имона, 15 грамм корицы, 50 грамм красного столового вина, 200 грамм бисквита, 100 грамм гренок.

Вишни измельчим в ступке, зальем водой, сварим. вольем картофельной муки, размешанной в стакане воды, перемешаем. положим сахар, лимон, корицу, красного столового вина, вскипятим. зальем супом бисквиты, греночки и подаем. Суп из сушеной малины по тому же принципу.